Forslag til frokostbuffet

Nedenstående er kun forslag.

Fisk – der kan vælges 2 slags

  • Varmrøget laks med sauce verde
  • Avokado med rejesalat
  • Gravad laks med rævesauce
  • Tunmousse
  • Paneret rødspættefilet med grov remoulade
  • Torskefrikadeller med bacon og rødbede
  • Bagt hellefisk på blomkålspuré

Kød – der kan vælges 2 slags

  • Lammeculotte
  • Helstegt kalkunbryst
  • Let sprængt svinekam
  • Skinkeculotte med ramsløg
  • Kyllingebryst med parmaskinke og salvie
  • Oksetyndstegsfilet

Øvrige retter og salater – der kan vælges 3 slags

  • Bagte grøntsager
  • Grøntsags tærter
  • Bagte rødbeder med feta og rucola
  • Broccolisalat med melon og forårsløg
  • Små stegte kartofler med sydesalt
  • Sommerkålssalat med æble og hasselnød
  • Tomatsalat med mozzarella
  • Fennikelsalat med appelsin og pinjekerner
  • Grøn salat med sugarsnaps, dild og mormordressing
  • Blomkålssalat med ristet tørsaltet bacon og rygeostecreme

 

Ost & frisk frugt

Hjemmebagt rugbrød og franskbrød bagt af økologisk mel

Ostekiks

Der er også mulighed for temafrokost: Asiatisk, græsk, italiensk mv.

Klik her
Online Booking
Klik her

Kontaktoplysninger

Danhostel Hillerød
Lejrskolevej 4
3400 Hillerød

Tlf. +45 4826 1986
Fax. +45 4826 9786
info@hillerodhostel.dk
CVR 45822419
Top
--------------------------------------------------->